Air 6 Iuchar, dh’ullaich manaidsear a’ bhùtha, Sydney Hazlewood, à Baba Java Roaster & Cafe, latte do neach-ceannach aig stòr Hoover. Fosglaidh Baba Java an treas àite aige air Alabama 119.
Ceithir bliadhna air ais, dh'fhosgail luchd-còmhnaidh Hoover, Nathan agus Wendy Parvin, cafaidh ùr ann an Riverchase air a bheil Baba Java Roaster & Café, agus tha e a-nis a’ leudachadh.
Dh’fhosgail na Palvins dàrna stòr ann am Montevallo san Gearran agus tha iad an dòchas fosgladh aig deireadh an Lùnastail no toiseach an t-Sultain ann am baile ùr ann an cridhe Meadow Brook (oisean Alabama 119 agus Doug Baker Boulevard). An treas stòr Baba Java.
Tha an stòr 2,200 troigh ceàrnagach suidhichte san aon ionad bhùthan far an do dh’fhosgail Burn Boot Camp san Dùbhlachd. Bidh e beagan nas motha na stòr Riverchase 1,650 troigh ceàrnagach, a rèir Brad Haynes, iar-cheann-suidhe obrachaidhean airson Baja Java.
Bidh an aon chofaidh is tì ri fhaighinn san stòr ùr ri stòr Riverchase, ach bidh eileamaid ùr ann. Bidh Meadow Brook Baba Java ag obair còmhla ri Popbar gus loisg-lusan a reic.
Tha mu 15 àite aig Popbar air feadh nan SA, nam measg fear ann an Atlanta, ach is e seo a’ chiad Popbar ann an Alabama.
Thuirt Haynes gun robh Baba Java an-còmhnaidh airson a bhith ann an trannsa US 280 leis gur ann an sin a tha e fhèin agus a theaghlach a’ fuireach, a bharrachd air mòran den luchd-obrach agus luchd-ceannach aca. Thuirt Haynes gun do chuir an leasaiche Jim Mitchell cuireadh dhaibh tighinn don ionad bhùthan aige agus gun do chòrd an t-àite riutha gu mòr.
“Tha sinn a’ smaoineachadh gur e deagh dhòigh a tha seo air faighinn nas fhaisge air 280 ceum, ach chan e 280 ceum,” thuirt e. “Tha tòrr luchd-ceannach math an seo agus tha sinn a’ faireachdainn gum bi gnìomhachas math againn.”
Tha Baba Java moiteil às a’ chofaidh a bhios iad a’ frithealadh. Thuirt Haynes gur e cofaidh sònraichte a th’ ann agus chan e cofaidh àbhaisteach ìre malairteach, a’ ciallachadh gum feum e sgòr de 80 no nas àirde fhaighinn, le sgòran an urra ri mar a thèid sìol a’ chofaidh fhàs, a bhuain, a phròiseasadh, a ghiùlan agus a stòradh. Tha a’ mhòr-chuid de chofaidhean Baba Java air an rangachadh aig 85 no nas àirde, thuirt e.
Tha prìomh chofaidh na bùtha a’ tighinn à Yemen, ach tha pònairean eile a’ tighinn à Sìona, Ethiopia, Coloimbia, Papua New Guinea, Guatemala agus Honduras, thuirt e.
Bha Baba Java an toiseach a’ ròstadh a phònairean anns a’ bhùth, ach a-nis tha a’ mhòr-chuid den ròstadh air a dhèanamh ann an taigh-bathair ann am Pelham, thuirt Haynes. Bha an stòr cho trang is gun do cho-dhùin iad a’ mhòr-chuid den bhèicearachd a dhèanamh far an làraich, thuirt e.
Thuirt Haynes gu bheil Baba Java cuideachd dealasach a thaobh a bhith a’ lorg am pònairean cofaidh gu beusach, a’ ciallachadh gu bheil na tuathanaich a bhios a’ dèanamh nam pònairean a’ faighinn deagh dhìoladh.
“Tha tòrr obrach ann airson cofaidh fhàs,” thuirt e. “Tha sinn glè chùramach mu cò bhuaithe a cheannaicheas sinn… Bidh na daoine bhuaithe a’ dèanamh tòrr phròiseactan coimhearsnachd gus daoine ionadail a chuideachadh, leithid sgoiltean is tobraichean a thogail agus rudan a dhèanamh airson a’ choimhearsnachd.”
Tha deochan sònraichte Baba Java air an reic ann am meudan traidiseanta Eadailteach. Cappuccino – 6-8 oz, Latte – 12-16 oz, Macchiato – 3 oz, cuir beagan bainne ris.
Thuirt Haynes gur e Sachai Tea Co., a bhios a’ toirt a-steach tì às na h-Innseachan, agus Piper & Leaf, stèidhichte ann an Huntsville, a bhios a’ cleachdadh tì a tha air fhàs ann an Alabama, a bhios a’ dèanamh tì Baba Java.
Bidh an stòr cuideachd a’ reic cuid de bhiadhan, nam measg sgonaichean milis bho Highland Gourmet Scone agus sgonaichean blasta, pancagan cinnamon, sgonaichean milis agus ceapairean bracaist croissant bho Copper Train ann an Alabaster. Bidh Michelle's Chocolate Lab ann an Hoover a’ frithealadh cèicean cofaidh, bàraichean bracaist, pastraidhean puff agus Oreos.
Thuirt Haynes nach eil e cinnteach fhathast dè an comas ceart a th’ ann aig Meadow Brook, ach gum bu chòir dha a bhith mar an ceudna ri Riverchase, a tha a’ gabhail àite do 48 neach. Tha Riverchase a’ fastadh 12 neach, cuid dhiubh pàirt-ùine, thuirt e.
Gu dearbh, tha Baba Java air aonta a shoidhnigeadh gus ceathramh goireas a thogail ann am meadhan Birmingham, thuirt Haynes, mar phàirt de phròiseact seann Ionad Cumhachd Smùide Powell. Bidh an stòr mu 3,000 troigh ceàrnagach, faisg air dà uiread meud stòr Riverchase, ach is coltach nach fosgail e gu samhradh 2024, thuirt e. Bidh e cuideachd a’ tighinn còmhla ri stòran Popbar, thuirt e.
Dh’ainmich an leasaiche JJ Thomas air 14 Lùnastal gum bi Baba Java agus Popbar cuideachd a’ tighinn gu leasachadh ùr leis an ainm The Edge air Green Springs Highway ann an Homewood.
Nota an Deasaiche: Chaidh an artaigil seo ùrachadh air 15 Lùnastal leis an naidheachd gu bheil Baba Java agus Popbar ag ullachadh airson stòr còmhla fhosgladh ann an Homewood, a bharrachd air stòr a’ fosgladh ann am Montevallo sa Ghearran seo.