Air 6 Iuchar, dh'ullaich manaidsear na bùtha Sydney Hazlewood à Baba Java Roaster & Cafe latte airson neach-ceannach aig stòr Hoover. Fosglaidh Baba Java an treas àite aige air Alabama 119.
O chionn ceithir bliadhna, dh’ fhosgail luchd-còmhnaidh Hoover Nathan agus Wendy Parvin cafaidh ùr ann an Riverchase ris an canar Baba Java Roaster & Café, agus tha e a-nis a’ leudachadh.
Dh’ fhosgail na Palvins dàrna stòr ann am Montevallo sa Ghearran agus tha iad an dòchas fosgladh aig deireadh an Lùnastail no tràth san t-Sultain ann am baile ùr ann an cridhe stiall Meadow Brook (oisean Alabama 119 agus Doug Baker Boulevard). An treas Baba Java stòr.
Tha an stòr 2,200-troigh ceàrnagach suidhichte anns an aon ionad bhùthan far an do dh’ fhosgail Camp Boot Camp san Dùbhlachd. Bidh e beagan nas motha na stòr Riverchase 1,650-troigh ceàrnagach, a rèir Brad Haynes, iar-cheann-suidhe gnìomhachd airson Baja Java.
Bidh a’ bhùth ùr a’ tabhann an aon chofaidh is tì ri stòr Riverchase, ach bidh eileamaid ùr ann. Bidh Meadow Brook Baba Java ag obair còmhla ri Popbar gus popsicles a reic.
Tha timcheall air 15 àite aig Popbar air feadh nan SA, aon ann an Atlanta nam measg, ach is e seo a’ chiad Popbar ann an Alabama.
Thuirt Haynes gu robh Baba Java an-còmhnaidh ag iarraidh a bhith ann an trannsa 280 na SA oir is ann an sin a tha e fhèin agus a theaghlach a’ fuireach, a bharrachd air mòran den luchd-obrach agus an luchd-ceannach aca. Thuirt Haynes gun tug an leasaiche Jim Mitchell cuireadh dhaibh a thighinn chun ionad bhùthan aige agus chòrd an t-àite riutha gu mòr.
“Tha sinn den bheachd gur e dòigh mhath a tha seo air faighinn nas fhaisge air 280 ceum, ach chan e 280 ceum," thuirt e. “Tha tòrr luchd-ceannach sgoinneil an seo agus tha sinn a’ faireachdainn gum bi gnìomhachas math againn. ”
Tha Baba Java moiteil às a’ chofaidh a bhios iad a’ frithealadh. Thuirt Haynes gur e dìreach cofaidh sònraichte a th’ ann agus chan e cofaidh ìre malairteach cunbhalach, a ’ciallachadh gum feum e sgòr de 80 no nas àirde fhaighinn, le sgòran a rèir mar a bhios sìol cofaidh air fhàs, air a bhuain, air a ghiullachd, air a ghiùlan agus air a stòradh. Tha a’ mhòr-chuid de chofaidh Baba Java air an rangachadh 85 no nas àirde, thuirt e.
Tha prìomh chofaidh na bùtha a’ tighinn à Yemen, ach tha pònairean eile a’ tighinn à Sìona, Ethiopia, Coloimbia, Papua New Guinea, Guatemala agus Honduras, thuirt e.
Bha Baba Java an toiseach a’ ròstadh a phònairean anns a’ bhùth, ach a-nis tha a’ mhòr-chuid den ròstadh ga dhèanamh ann an taigh-bathair ann am Pelham, thuirt Haynes. Bha an stòr cho trang is gun do chuir iad romhpa a’ mhòr-chuid den bhèicearachd a dhèanamh far-làraich, thuirt e.
Thuirt Haynes gu bheil Baba Java cuideachd dealasach a thaobh a bhith a’ faighinn a phònairean cofaidh gu beusach, a’ ciallachadh gu bheil na tuathanaich a bhios a’ dèanamh na pònairean a’ faighinn deagh dhìoladh.
“Bheir e tòrr obair cofaidh fhàs,” thuirt e. “Tha sinn gu math faiceallach mu cò a cheannaicheas sinn… Bidh na daoine bhon a cheannaicheas sinn a’ dèanamh tòrr phròiseactan coimhearsnachd gus daoine ionadail a chuideachadh, leithid togail sgoiltean agus tobraichean agus a’ dèanamh rudan airson na coimhearsnachd.”
Bithear a’ reic deochan ainm-sgrìobhte Baba Java ann am meudan traidiseanta Eadailteach. Cappuccino - 6-8 oz, Latte - 12-16 oz, Macchiato - 3 oz, cuir beagan bainne ris.
Thuirt Haynes gu bheil tì Baba Java air a dhèanamh le Sachai Tea Co., a bhios a’ toirt a-steach tì às na h-Innseachan, agus Piper & Leaf stèidhichte ann an Huntsville, a bhios a’ cleachdadh tì a chaidh fhàs ann an Alabama.
Bidh a’ bhùth cuideachd a’ reic cuid de bhiadh, a’ gabhail a-steach sgonaichean milis bho Highland Gourmet Scone agus sgonaichean blasta, pancagan cinnamon, sgonaichean milis agus ceapairean bracaist croissant bho Copper Train ann an Alabaster. Bidh Michelle’s Chocolate Lab ann an Hoover a’ frithealadh cèicean cofaidh, bàraichean bracaist, pastraidhean puff agus Oreos.
Thuirt Haynes nach eil e cinnteach fhathast dè an dearbh chomas aig Meadow Brook, ach gum bu chòir dha a bhith co-ionann ri Riverchase, anns a bheil 48 neach. Tha Riverchase a’ fastadh 12 neach, cuid pàirt-ùine, thuirt e.
Gu dearbh, tha Baba Java air ainm a chuir ri aonta gus ceathramh goireas a thogail ann am meadhan Birmingham, thuirt Haynes, mar phàirt de phròiseact Powell Steam Power Plant a bh ’ann roimhe. Bidh a’ bhùth mu 3,000 troigh ceàrnagach, faisg air a dhà uimhir nas motha na stòr Riverchase, ach is dòcha nach fosgail i gu samhradh 2024, thuirt e. Thig e cuideachd còmhla ri stòran Popbar, thuirt e.
Dh'ainmich an leasaiche JJ Thomas air 14 Lùnastal gum bi Baba Java agus Popbar cuideachd a 'tighinn gu leasachadh ùr ris an canar The Edge on Green Springs Highway ann an Homewood.
Nòta neach-deasachaidh: Chaidh an artaigil seo ùrachadh air 15 Lùnastal le naidheachdan gu bheil Baba Java agus Popbar ag ullachadh airson co-bhùth fhosgladh ann an Homewood, a bharrachd air stòr a ’fosgladh ann am Montevallo sa Ghearran.