’S e neach-beathachaidh agus proifeasanta cùram-slàinte a th’ ann an Kathy Wong. Tha an obair aice ri fhaicinn gu cunbhalach ann am meadhanan leithid First For Women, Women's World agus Natural Health.
’S e neach-daithead clàraichte agus neach-daithead le teisteanas a th’ ann am Melissa Nieves, LND, RD, a tha ag obair mar neach-daithead tele-leighis dà-chànanach. Stèidhich i am blog agus làrach-lìn bìdh is fasain an-asgaidh Nutricion al Grano agus tha i a’ fuireach ann an Texas.
'S e stuth-cuideachaidh slàinte nàdarra a th' ann an earrann dearcan-fraoich air a dhèanamh à sùgh dearcan-fraoich dùmhail. Tha earrann dearcan-fraoich na stòras beairteach de bheathachadh agus antioxidants anns a bheil todhar planntrais buannachdail (a' gabhail a-steach am flavonol quercetin) agus anthocyanins, a thathas a' creidsinn a lughdaicheas sèid agus a chuireas casg air galar cridhe agus aillse.
Ann an leigheas nàdarra, thathas a’ creidsinn gu bheil mòran bhuannachdan slàinte aig earrann dearcan-fraoich, a’ gabhail a-steach slàinte shoithichean fala nas fheàrr. Bithear ga chleachdadh gu tric gus na cumhaichean a leanas a làimhseachadh no a chasg:
Ged a tha rannsachadh air buaidhean slàinte earrann dearcan-fraoich gu math cuingealaichte, tha cuid de sgrùdaidhean a’ moladh gum faodadh buannachdan sònraichte a bhith aig dearcan-fraoich.
Tha sgrùdaidhean air dearcan-fraoich agus eòlas-inntinn air dearcan-fraoich ùra, pùdar dearcan-fraoich, no tiugh sùgh dearcan-fraoich a chleachdadh.
Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann am Food & Function ann an 2017, rinn luchd-rannsachaidh sgrùdadh air buaidhean inntinneil a bhith ag ithe pùdar dearcan-fraoich reòta-thiormaichte no placebo air buidheann de chloinn eadar aois 7 agus 10. Trì uairean a thìde às deidh dhaibh am pùdar dearcan-fraoich ithe, chaidh gnìomh inntinneil a thoirt do chom-pàirtichean. Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann am Food & Function ann an 2017, rinn luchd-rannsachaidh sgrùdadh air buaidhean inntinneil a bhith ag ithe pùdar dearcan-fraoich reòta-thiormaichte no placebo air buidheann de chloinn eadar aois 7 agus 10. Trì uairean a thìde às deidh dhaibh am pùdar dearcan-fraoich ithe, chaidh gnìomh inntinneil a thoirt do chom-pàirtichean. Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an iris Food & Function ann an 2017, rinn luchd-rannsachaidh sgrùdadh air buaidhean inntinneil ithe pùdar dearcan-fraoich reòta-thiormaichte no placebo ann am buidheann de chloinn eadar 7 agus 10 bliadhna a dh'aois.Trì uairean a thìde às dèidh dhaibh am pùdar dearcan-fraoich ithe, chaidh gnìomh inntinneil a thoirt dha na com-pàirtichean. Ann an sgrùdadh ann an 2017 a chaidh fhoillseachadh anns an iris Food & Function, rinn luchd-rannsachaidh sgrùdadh air buaidhean inntinneil ithe pùdar dearcan-fraoich reòta-thiormaichte no placebo ann am buidheann de chloinn eadar 7 agus 10 bliadhna a dh'aois.Trì uairean a thìde an dèidh dhaibh am pùdar dearcan-fraoich ithe, chaidh gnìomh inntinneil a thoirt dha na com-pàirtichean. Chaidh faighinn a-mach gun do chrìochnaich com-pàirtichean a ghabh am pùdar dearcan-fraoich an gnìomh gu math nas luaithe na an fheadhainn sa bhuidheann smachd.
Dh’fhaodadh dearcan-fraoich reòta-thiormaichte cuid de thaobhan de ghnìomhachd inntinneil a leasachadh ann an inbhich cuideachd. Mar eisimpleir, ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an European Journal of Nutrition, dh’ith daoine eadar 60 agus 75 bliadhna a dh’aois dearcan-fraoich reòta-thiormaichte no placebo airson 90 latha. Rinn com-pàirtichean deuchainnean inntinneil, cothromachaidh agus gait aig an loidhne-bhunait agus nochd iad a-rithist air làithean 45 agus 90.
Rinn an fheadhainn a ghabh dearcan-fraoich nas fheàrr air deuchainnean inntinneil, a’ gabhail a-steach atharrachadh ghnìomhan agus ionnsachadh cànain. Ach cha do leasaich an gluasad no an cothromachadh.
Faodaidh deochan dearcan-fraoich sunnd pearsanta a leasachadh. Bha sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2017 a’ toirt a-steach clann is inbhich òga a dh’òl deoch dearcan-fraoich no placebo. Chaidh faireachdainn nan com-pàirtichean a mheasadh dà uair a thìde ro agus às deidh an deoch òl.
Fhuair na luchd-rannsachaidh a-mach gun robh an deoch dearcan-fraoich a’ meudachadh bhuaidhean adhartach ach nach robh mòran buaidh aige air faireachdainnean àicheil.
Ann an aithisg ann an 2018 a chaidh fhoillseachadh anns an Review of Food Science and Nutrition, rinn luchd-rannsachaidh ath-sgrùdadh air deuchainnean clionaigeach a chaidh fhoillseachadh roimhe air dearcan-fraoich no dearcan-fraoich airson smachd siùcar fala ann an tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Anns an ath-bhreithneachadh aca, fhuair iad a-mach gu robh cleachdadh earrann dearcan-fraoich no stuthan-leasachaidh pùdarrach (a’ toirt seachad 9.1 no 9.8 milleagram (mg) de anthocyanins, fa leth) airson 8 gu 12 seachdainean cuideachail ann a bhith a’ cumail smachd air ìrean siùcar fala ann an daoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2. seòrsa.
Ann an leigheas nàdarra, tha buannachdan slàinte aig earrann dearcan-fraoich, a’ gabhail a-steach slàinte shoithichean fala a leasachadh agus cuideachadh le bruthadh-fala a lughdachadh ann an daoine le bruthadh-fala àrd.
Lorg sgrùdadh eile nach do leasaich ithe dearcan-fraoich gach latha airson sia seachdainean bruthadh-fala. Ach, leasaich e gnìomh an endothelium. (Tha an còmhdach as fhaide a-staigh de na arterioles, an endothelium, an sàs ann am mòran ghnìomhan cudromach bodhaig, a’ gabhail a-steach riaghladh bruthadh-fala.)
Gu ruige seo, chan eil mòran fiosrachaidh againn mu shàbhailteachd stuthan-leasachaidh fad-ùine le earrann dearcan-fraoich. Ach chan eil fios dè an ìre de earrann dearcan-fraoich a tha sàbhailte a ghabhail.
Leis gum faod earrann dearcan-fraoich ìrean siùcar fala a lughdachadh, bu chòir do dhaoine a tha a’ gabhail cungaidhean-leighis tinneas an t-siùcair an stuth-leasachaidh seo a chleachdadh gu faiceallach.
Bu chòir do dhuine sam bith a fhuair lannsaireachd stad a chuir air earrann dearcan-fraoich a ghabhail co-dhiù dà sheachdain ron lannsaireachd chlàraichte oir dh’ fhaodadh hypoglycemia tachairt.
Tha earrann dearcan-fraoich ri fhaighinn ann an capsalan, tinctures, pùdar, agus earrannan a tha soluble ann an uisge. Tha e ri fhaighinn aig stòran bìdh nàdarra, bùthan-leigheadaireachd, agus air-loidhne.
Chan eil dòs àbhaisteach ann de earrann dearcan-fraoich. Feumar barrachd rannsachaidh mus tèid raon sàbhailte a dhearbhadh.
Lean an stiùireadh air leubail an leasachain, mar as trice 1 spàin-bùird de phùdar tioram, 1 clàr (anns a bheil 200 gu 400 mg de dh’fhuachd dearcan-fraoich), no 8 gu 10 spàinean-tì de dh’fhuachd dearcan-fraoich.
Gheibhear earrann dearcan-fraoich bho dearcan-fraoich àrda air an àiteachadh no dearcan-fraoich fiadhaich nas lugha. Tagh seòrsachan organach a tha sgrùdaidhean a’ sealltainn gu bheil barrachd antioxidants agus beathachadh eile annta na measan neo-organach.
Thoir an aire gu bheil earrann dearcan-fraoich eadar-dhealaichte bho earrann duille dearcan-fraoich. Gheibhear earrann dearcan-fraoich bhon toradh dearcan-fraoich, agus gheibhear earrann duille bhon phreas dearcan-fraoich. Tha cuid de bhuannachdan aca a tha a’ dol thairis air a chèile, ach chan eil iad eadar-mhalairteach.
Bu chòir do leubail stuthan-leasachaidh innse a bheil an earrann à measan no duilleagan, mar sin dèan cinnteach gun dèan thu sgrùdadh gus an urrainn dhut an toradh a tha thu ag iarraidh a cheannach. Dèan cinnteach cuideachd gun leugh thu an liosta tàthchuid gu lèir. Bidh mòran de luchd-saothrachaidh a’ cur vitamain, beathachadh no tàthchuid luibheach eile ri earrann dearcan-fraoich.
Dh’fhaodadh cuid de stuthan-leasachaidh, leithid bhiotamain C (aigéad ascorbic), buaidh earrann dearcan-fraoich a neartachadh, agus dh’fhaodadh cuid eile eadar-obrachadh leis an druga no droch bhuaidh adhbhrachadh. Gu sònraichte, faodaidh stuthan-leasachaidh lus an chrom-fhionn ath-bhualaidhean aileirgeach adhbhrachadh ann an daoine a tha mothachail air ragweed no flùraichean eile.
Cuideachd, thoir sùil air an leubail airson seula treas-phàrtaidh earbsach, leithid USP, NSF International, no ConsumerLab. Chan eil seo a’ gealltainn èifeachdas an toraidh, ach tha e a’ dearbhadh gur e na grìtheidean a tha air an liostadh air an leubail na tha thu a’ faighinn dha-rìribh.
A bheil e nas fheàrr earrann dearcan-fraoich a ghabhail na dearcan-fraoich slàn ithe? Tha dearcan-fraoich slàn agus earrannan dearcan-fraoich nan stòran beairteach de bhiotamain agus mèinnirean. A rèir na foirmle, is dòcha gum bi dòsan nas àirde de bheathachadh ann an stuthan cur-ris earrann dearcan-fraoich na measan slàn.
Ach, thèid na snàithleanan a thoirt air falbh rè a’ phròiseis às-tharraing. Thathas den bheachd gur e deagh thùs snàithleach a th’ ann an dearcan-gorma, le 3.6 gram gach 1 cupa. Stèidhichte air daithead de 2,000 calaraidh gach latha, is e seo 14 sa cheud den in-ghabhail snàithleach làitheil a thathar a’ moladh. Ma tha gainnead snàithleach anns an daithead agad mu thràth, is dòcha gum bi dearcan-gorma slàn nas fheàrr dhut.
Dè na biadhan no na stuthan-leasachaidh eile anns a bheil anthocyanins? Am measg mheasan is ghlasraich eile a tha làn anthocyanin tha smeuran-dubha, cherisean, sùbhan-craoibh, pomegranates, fìon-dhearcan, uinneanan dearga, raidis, agus pònairean. Am measg stuthan-leasachaidh àrd anthocyanin tha dearcan-gorma, acai, aronia, cherisean marmalade, agus dearcan-eich.
Ged a tha e ro thràth airson a cho-dhùnadh gum faod earrann dearcan-fraoich casg a chur air no leigheas a thoirt do ghalar sam bith, tha rannsachadh a’ sealltainn gu soilleir gu bheil dearcan-fraoich slàn nan stòras cumhachdach de bheathachadh, a’ gabhail a-steach vitamain, mèinnirean, agus antioxidants cudromach. Ma tha thu a’ beachdachadh air stuthan-leigheis earrann dearcan-fraoich a ghabhail, bruidhinn ris an t-solaraiche cùram slàinte agad gus faighinn a-mach a bheil e ceart dhutsa.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Meacanaig mhóileciuil agus buaidh leigheasach nan co-phàirtean gnìomhach dearcan-fraoich air galairean leantainneach daonna. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. Bidh stuthan-leasachaidh dearcan-fraoich a’ leasachadh cuimhne ann an seann daoine. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et al. Buaidhean stuthan cur-ris dearcan-fraoich air bruthadh-fala: ath-sgrùdadh siostamach agus meta-anailis air deuchainnean clionaigeach air thuaiream. J Hum Hipirtheannas. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Buaidhean iarrtasan inntinneil air coileanadh gnìomh gnìomh gnìomhach às deidh ithe dearcan-fraoich fiadhaich ann an clann aois 7 gu 10 bliadhna. gnìomh bìdh. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Bidh dearcan-fraoich daithead a’ leasachadh eòlas-inntinn ann an seann daoine ann an deuchainn air thuaiream, dall-dhùbailte, fo smachd placebo. Iris còcaireachd Eòrpach. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Buaidhean flavonoids geura dearcan-fraoich air faireachdainn chloinne is inbhich òga. beathachadh. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Buaidh ithe dearcan-fraoich is dearcan-fraoich air smachd glycemic ann an tinneas an t-siùcair seòrsa 2: ath-sgrùdadh siostamach. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Bidh poileafenolan dearcan-fraoich ag àrdachadh ìrean nitric oxide agus a’ lughdachadh cuideam oxidative agus comharran sèididh air adhbhrachadh le angiotensin II ann an ceallan endothelial aortic daonna. Antioxidant (Basel). 23 Màrt 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, msaa. Bidh dearcan-gorma a’ leasachadh gnìomh endothelial ach chan e bruthadh-fala ann an inbhich le sionndrom metabolach: deuchainn clionaigeach air thuaiream, dall-dhùbailte, fo smachd placebo. beathachadh. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Tha barrachd beathachaidh sònraichte ann am biadh organach, nas ìsle ann am puinnseanan-bhiastagan, agus dh’ fhaodadh iad buannachd a thoirt do shlàinte luchd-cleachdaidh. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Comann Cridhe Ameireagaidh. Gràinean slàn, gràinean grinne agus snàithleach daithead. Air ùrachadh 20 Sultain, 2016.
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocyanins agus Antocyanins: Pigmentan dath mar bhiadh, grìtheidean cungaidh-leigheis, agus buannachdan slàinte a dh’fhaodadh a bhith ann. Tanca solair bìdh. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Sgrìobhte le Kathy Wong ’S e neach-daithead agus proifeasanta slàinte a th’ ann an Kathy Wong. Tha an obair aice ri fhaicinn gu cunbhalach ann am meadhanan leithid First For Women, Women's World agus Natural Health.